PIZZA
ANTIPASTI / PŘEDKRMY
tatarská z hovězí svíčkové, topinky
buvolí mozzarella se sušenou šunkou a lanýžový olej, domácí focaccia
domácí chleba s pečenými rajčaty a omáčkou N'duja
ZUPPE/POLÉVKY
rajčatová polévka s bazalkou a mozzarellou
hovězí vývar s masem, zeleninou a nudlemi
česneková polévka s s kretony, uzeným masem, bramborem a mozzarellou
PRIMI/ TĚSTOVINY
těstoviny s pestem ze sušených rajčat, cuketou a buvolí mozzarellou
linguine s guanciale ( italská uzenina ), žloutek, sýr Pecorino Nero a Grana Padano
domácí sepiové těstoviny s plody moře na bílém víně, tygří kreveta, Cherry rajče, petržel
těstoviny s pikantní rajčatovou omáčkou, mletým telecím masem, Cherry rajčata a sýr Pecorino Nero
noky s vepřovou panenkou, špenátem, smetanou a sýrem Grana Padano
SECONDI / HLAVNÍ CHODY
grilovaný hovězí pupek s pomazánovou čabátou, omáčka se sýru Red Cheddar, restovaná cibule se sójovou omáčkou, římský salát + naše hranolky
vepřová panenka s pepřovou omáčkou s koňakem a brambory grenaille
vepřový tomahawk s omáčkou z pečeného česneku, brambory v popelu
Hovězí líčka na červeném víně s bylinko - bramborovým pyré
zapečené kuřecí kousky sýrové omáčce s domácími hranolky
grilovaný losos s máslovými linguine a tradiční kalábrijsou omáčkou N'duja
Italské krémové rizoto s pravými hříbky, lanýžovým olejem a sýrem Grana Padano
INSALATE/SALÁTY
míchaný listový salát s cherry rajčaty, buvolí mozzarellou, citrusový vinagrette
caesar salát s grilovanými krevetami nebo kuřecím prsem, ančovičkový dresing, krutony
PER BAMBINI / DĚTSKÁ JÍDLA
spaghetti s rajčatovou omáčkou a parmezánem
kuřecí řízek s hranolkami
grilovaný losos na másle s bramborovým pyré
DOLCE / DESERTY
vanilková panna cotta s lesním ovocem
K VÍNU
gorgonzolový dip
foccacia, sýry a salámy dle aktuální nabídky
ŠUMIVÁ VÍNA A ŠAMPAŇSKÉ
Ca di Alte, Treviso, Itálie
Mondo del Vino, Treviso, Itálie
Mondo del Vino, Treviso, Itálie
Champagne, Francie
Nealkoholické nápoje
perlivý, jemně perlivý, neperlivý
jemné perlivý, neperlivý
Lahvové pivo
BÍLÁ VÍNA
Mondo del Vino, Veneto, Itálie
RŮŽOVÁ VÍNA
ČERVENÁ VÍNA
Jiří UHEREK, Dolní Bojanovice
Jiří UHEREK, Dolní Bojanovice
Itinera, Puglia, Itálie
Chiantigiane, Sicilia, Itálie
polosuché Antica Vigna, Veneto